Foie de Volailles (Non Cachérisé)

Le foie de volaille est un organe particulièrement apprécié pour sa saveur forte et légèrement amère.

Très tendre, il est idéal pour la confection de terrines, de pâtés ou pour être simplement poêlé.

Accompagné d'oignons caramélisés et d'une sauce au vin, il fera le bonheur des palais les plus exigeants.