Joue de Boeuf

Une pièce noble, riche en collagène, qui fond en bouche lors de la cuisson

Un délice à découvrir !

Moins connue que les autres morceaux, la joue de bœuf est pourtant une véritable pépite pour les amateurs de saveurs intenses.

Riche en collagène, elle se transforme en une viande fondante et goûteuse lors d'une cuisson lente.